Никак.  

Звук (аудиопоток) не передаётся по миди-каналам.  

По миди-каналам передаётся информация о звуке (какой инструмент должен звучать, какая нота, какая длительность ноты, скорость и характер нажатия на клавишу и т.д.)  

Эта информация предназначается генераторам звука, как аппаратным (синтезатор), так и программным (VST модуль).

Статья про миди-технологию